Chirimol
Restaurant, Ausländische Spezialitäten, Südamerikanische Küche
Um La Ciotat
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Das in La Ciotat einzigartige Chirimol bietet Ihnen leichtes und subtiles Street Food, das auf frischen Produkten aus den Geschäften in La Ciotat basiert und mit lateinamerikanischen Einflüssen zubereitet wird.
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Il Chirimol, che prende il nome da una salsa iconica di El Salvador in America Latina, è l'illustrazione della visione dello chef Rodolfo Meija. Arrivato in Francia, ha seguito un percorso classico nella ristorazione tradizionale e gastronomica, ma ben presto gli sono mancate le sensazioni gustative dei suoi ricordi d'infanzia... e l'esperienza che accompagna una cucina spesso familiare e conviviale.
Leggerezza e sottigliezza, giocando su gusti pronunciati grazie a prodotti freschi locali...Il Chirimol, che prende il nome da una salsa iconica di El Salvador in America Latina, è l'illustrazione della visione dello chef Rodolfo Meija. Arrivato in Francia, ha seguito un percorso classico nella ristorazione tradizionale e gastronomica, ma ben presto gli sono mancate le sensazioni gustative dei suoi ricordi d'infanzia... e l'esperienza che accompagna una cucina spesso familiare e conviviale.
Leggerezza e sottigliezza, giocando su gusti pronunciati grazie a prodotti freschi locali di qualità, amano dire che fanno Fast Good!
I loro menu sono veri e propri viaggi gustativi.
Oggi, in Rue des Combattants a La Ciotat, si trovano due luoghi unici a pochi passi l'uno dall'altro: il ristorante al n. 9 per trascorrere un momento piacevole a un bel tavolo, e un menu dedicato al take-away e alla consegna al n. 11 con la variante Street Food del loro know-how.
Nel menu: burritos, ceviches con polpo, carne magra o tonno, tacos, empanadas, dolci fatti in casa...
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