7. Ausgabe von Cibo di Strada

Im Rampenlicht steht wie immer das Streetfood: einfache Gerichte, die man in Gesellschaft teilen und bei einem Spaziergang durch die bunten Straßen der provenzalischen Stadt La Ciotat genießen kann.
Um ganz in die mediterrane Atmosphäre einzutauchen und die Verbindungen zwischen der italienischen und der provenzalischen Gastronomie aufzuwerten, wird es 13 provenzalische und italienische Food-Trucks geben, die sechs Regionen Italiens repräsentieren: Piemont, Emilia-Romagna, Sizilien, Venetien, Kampanien und Latium.
Die Foodtrucks freuen sich darauf, Ihren Gaumen zu verwöhnen, denn es gibt für jeden Geschmack etwas: Pizza, Pinsa, Parmigiana, Montanara (frittierte Pizza), Piadina, Risotto und Burrata mit Trüffel, Ravioli, die mit Pesto-Tomatensoße und Burrata-Schaum serviert werden, Arancini, Panelle, frittierter Fisch, Mix aus frittiertem Fisch (Zucchini, Salbei, Käse- und Kräuterravioli), Porchetta (Schwein mit Kräutern, das auf dem Platz gebraten wird! ) Burger nach mittelalterlichem Rezept, Krakenburger, Tagliere (italienische Wurst- und Käsesorten, Impanata und Caponata), Tiramisù, Bomboloni, Eis, sizilianische Cannoli und Cartocci, Weinbar, Spritz, Limoncello Spritz, Prosecco, Limonade...
Diese 7. Ausgabe wird die Küche Kampaniens (die Region um Neapel) in den Mittelpunkt stellen.
Um die Veranstaltung zu beleben, werden mehrere Kochshows von Michel Basaldella, internationaler Küchenchef des Restaurants Le Grand Puech in Mimet, und Agostino Coppola, neapolitanischer Küchenchef und Präsident der ACIF, der Associazione Cuochi Italiani in Francia (Vereinigung italienischer Köche in Frankreich), angeboten, die die italienisch-provenzalische Küche durch die Kreation spezieller Rezepte aufwerten werden.
Von diesem Jahr an wird jede Ausgabe von Cibo di Strada von einem Thema geprägt sein, dieses Jahr ist es Il Calcio (der Fußball).

Programm:

Mittwoch, 27. August
17 Uhr - Mitternacht.

17 Uhr: Eröffnung
18 Uhr: Eröffnung in Anwesenheit der lokalen Institutionen mit einer Präsentation der Aussteller und ihrer Leckereien
19 Uhr: Tischfußball-Battle unter Beteiligung der lokalen Institutionen
20.30 - 23 Uhr: Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe Riva - italienische Coversongs.

Donnerstag, 28. August
10.30 - Mitternacht

10.30 - 11.30 : Kochshow Spaghetti alla Maradona mit Knoblauch, Öl, Chili und ...!!! von Michel Basaldella (Verkostung vor Ort)
13h - 13h30 : Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe Riva - italienische Coversongs
14h - 15h : Salziger Kochworkshop Parmigiana von Auberginen nach neapolitanischer Art von der Vereinigung der italienischen Köche in Frankreich
15h30 - 16h30 : Süßes kulinarisches Atelier Taralli Dolci di Castellammare (Trockengebäck) von der Vereinigung der italienischen Köche in Frankreich
17h - 18h50: Open-Air-Kino - Vorführung des Films Amici Miei in italienischer Fassung mit französischen Untertiteln
19h - 20h & 21h - 23h: Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe Riva - italienische Coverversionen.

Freitag, 29. August
10.30 - Mitternacht

10:30 - 11:30 : Kochshow Il Piatto dei Campioni (Lukaku und Mctominay) - Muscheln nach neapolitanischer Art von Michel Basaldella (Verkostung vor Ort)
13h - 13h30: Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe Riva - italienische Coverversionen
14h - 15h: Salziger Kochworkshop Ndunderi (neapolitanische Nudelart) von der Vereinigung der italienischen Köche in Frankreich
16h - 17h : Süßer kulinarischer Workshop Zeppole Campane (Windbeutel mit Konditorcreme) von der Vereinigung der italienischen Köche in Frankreich
17:30 - 18:30 : Karaoke - italienische Lieder (Anmeldung vor Ort)
19h - 20h & 21h - 23h: Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe Riva - italienische Coversongs.

Samstag, 30. August
10.30 - Mitternacht

10.30 - 11.30 : Kochshow La Pasta del SSC Napoli (Nudeln mit Genovese-Soße) von Michel Basaldella (Verkostung vor Ort)
13h - 13.30 : Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe Riva - italienische Coversongs
14h - 15h: Kulinarischer Workshop mit salzigen Ravioli Alla Caprese (Ravioli mit italienischem Käse) von der Association des chefs italiens en France
16h - 17h : Süßes kulinarisches Atelier Graffe Napoletane (frittierte Krapfen) von der Vereinigung der italienischen Köche in Frankreich
17:30 - 18:30 : Karaoke - italienische Lieder (Anmeldung vor Ort)
19:00 - 20:00 : Musikquiz (Anmeldung vor Ort) Belohnung!
21h - 22h30 : Hommage an Dalida von Chrisharmonie.

Sonntag, 31. August
10.30 - 21.00

10.30 - 11.30 : Kulinarische Show - Das Sorbet der Saison von Alessandro Schintu, Eisdiele (Verkostung vor Ort)
13h - 14h: Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe Riva - italienische Coversongs
14h - 15h: Salziger kulinarischer Workshop Cannelloni All'Amalfitana von der Vereinigung der italienischen Köche in Frankreich
15.30 - 16.30 : Süßer kulinarischer Workshop Biscotti All'Amarena von der Vereinigung der italienischen Köche in Frankreich
17h - 18h30: Wiederholung des Spiels Italien / Deutschland - Fußballweltmeisterschaft 1982
19h30 - 21h30: Musikalische Unterhaltung mit der Gruppe Riva - italienische Coversongs.


Jeden Tag wird sich der Pianist und Sänger Laurent Versini mit der Gruppe Riva abwechseln.
Für die kulinarischen Workshops Anmeldung vor Ort (begrenzt auf 15 Personen pro Workshop)
Alle Animationen sind kostenlos!

Spielen Sie mit und gewinnen Sie vor Ort: 1 Reise nach Neapel für 2 Personen, 2 Eintrittskarten für ein Spiel von Olympique de Marseille, 1 Abendessen Menü Campanie Foot für 2 Personen im Restaurant Le Grand Puech in Mimet. Die Verlosung findet vor Ort am Sonntag, den 31. August um 12 Uhr statt.

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